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【京江晚報】《不吃早餐, 真的會變胖 還會得膽結石?》
發布時間:2020-07-01 08:07 閱讀:
受訪醫生:
江大附院消化內科主任醫師 何亞龍
當你不吃早餐時,家里人是不是會在你耳邊老念叨:你又不吃早餐!不吃早餐會發胖的,還會得膽結石,你知不知道?
不吃早餐,真的會發胖還會得膽結石嗎?
在早上起床時,休息了很久的膽囊里全是儲存的膽汁,這個時候吃早餐的話,可以刺激腸黏膜,讓十二指腸告訴膽囊,然后膽囊接收到信息后,就可以及時把膽汁排入腸道,幫助消化。不吃早飯的話,當空腹時間過長,膽汁沒有去除,就會長期在膽囊里淤積,變成100%濃縮膽汁,容易形成結石。
然而,形成膽結石的重點并不是吃或不吃早飯,而是長時間沒有進食,所以如果長期不吃午飯或者不吃晚飯,同樣會增加患膽結石的風險。要知道,任何可使膽汁成分改變、造成膽道梗阻的因素,都可能導致膽結石,比如肥胖、糖尿病、高血脂……膽結石的病因很多很復雜,不僅僅是不吃早餐的問題。所以,不吃早餐,只不過是個背鍋俠罷了!
那么,不吃早餐會變胖嗎?其實不吃早餐會變胖這件事并沒有什么依據,因為變不變胖可不是一頓早飯能決定的。當然了,如果因為不吃早飯而餓了,中晚飯就大吃大喝,那肯定會變胖的。
生活中,還有一些我們從小聽到大的“常識”,其實也都是錯誤的。
比如,吃大骨頭湯能補鈣。骨頭里的鈣很難溶解出來,湯里面的鈣很少,甚至不到牛奶的十分之一,所以吃大骨頭湯并不能補鈣,但它能補“肉”啊。骨頭湯味道鮮美,喝的話還是要控制好分量哦。
再比如,吃豬血能去肺里的灰塵。其實,吃任何東西都吃不到肺和氣管里,怎么可能去灰塵呢?但是豬血還是要吃的,畢竟能補鐵嘛。
還有人說,雞精或味精吃多了會致癌。這可沒有科學依據。但雞精或味精吃多了,確實會讓鈉含量上升,高血壓病人和兒童最好少吃。
不少女性喜歡口服膠原蛋白,認為能抗衰老,其實,就現在的生活水平來說,身體基本是不會缺少膠原蛋白的,而且口服膠原蛋白,不一定能補充膠原蛋白。長期服用不正規產品,還可能會對腎臟造成影響。至于吃豬蹄補膠原蛋白這樣的說法也是一樣的道理,豬蹄脂肪過多,吃多了膠原蛋白沒補進,體重倒是會增加不少。
頭發會吸收人體營養。頭發長出來之后,其實已經沒有生命了,只是一個硬化角化的東西,并不會吸收營養。但是小姐姐們頭發太多了,墜得慌是真的。
有人喜歡吃飯的時候喝水,那么喝水會影響消化嗎?要知道胃酸的濃度不會輕易變化,消化功能正常的人,啥時候喝都OK,但是喝了水再吃飯,容易飽是真的。
2020年6月30日《京江晚報》

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